全国初の福祉のチョコレート工房!障がい者の息子が働く“仕組み”をつくった夫婦の軌跡
真っ白な作業着を着用した青年が、ピースサインとともに笑顔を向けた。 ここは2012年にオープンした、福祉事業所のチョコレート工房「ショコラボ」である。 この工房では、知的障がい、精神障がい、身体障がいを持つ...
真っ白な作業着を着用した青年が、ピースサインとともに笑顔を向けた。 ここは2012年にオープンした、福祉事業所のチョコレート工房「ショコラボ」である。 この工房では、知的障がい、精神障がい、身体障がいを持つ...
最近、ローカロリーや脂質糖質カットをうたったお菓子をよく見かけます。しかし、「味は劣るだろう」という先入観から、今まであえて手にすることはありませんでした。 そんな筆者が、低糖質スイーツ専門ブランドの「青山デカーボ」を知...
2020年11月、兵庫県淡路市にある「北坂たまご」の養鶏場で、鳥インフルエンザが発生した。約14万6千羽を殺処分することになり、地元で人気の養鶏場は途端に窮地に追い込まれた。しかし、北坂たまご...
最近、とある店が赤羽界隈で話題になっている。店の名前は「赤バルRETZE(レッツェ) 赤羽店」。赤羽らしからぬヨーロピアンな雰囲気を漂わせたイタリアンバルだ。 石窯で焼く本格ピザや樽生のクラフトビールが楽しめるとあって、...
町を歩いていると、店先に置いてある「立て看板」に目がいく。 「お、なになに。テイクアウトメニュー?……文字が消えかかってて、なんだか見づらいな」 声に出しては言えないが、無造作に置かれている立て看板に、少な...
「パパ、土日って休み?仕事のことについて、インタビューしたいんだけど、いいかな?」 「いいよ!仕事していないから、毎日が休みだよ‼😊」 先日、父と私がやりとりしたLINEの内容...
今年3月、NHKの報道番組などで「生理の貧困」が取り上げられ、SNS上でさまざまな議論が巻き起こりました。「若者の5人に1人が、金銭的理由で生理用品の入手に苦労したことがある」というアンケート結果が波紋を呼...