「食器は料理の着物である」 これは芸術家、そして美食家として知られる北大路魯山人の言葉である。食事風景を映えさせるのはなにも料理だけではない、その魅力を引き立て彩る食器も重要であるという意味だ。 あらゆる角...

“映える”食べ物を投稿していいねを集めるのも今や当たり前の時代。SNSの世界では今日もより映える料理がアップされまくり、大晦日の格闘技大会よりも激しいマウントの取り合いが展開されている。そう、昨今の料理は味が良いことと同...